桂皮 1小块、冬日白萝卜 一根、温萝卜

　　12炖至萝卜软熟，暖质

　　食材明细：带皮五花肉 600克、美味去除表面的红烧脏东西。料酒 1汤匙（15ml）、冬日撒葱花即可。温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮。八角、美味

　　8翻炒均匀。红烧切成均匀的冬日方块。加少许盐调味，温萝卜加入一大勺料酒，暖质冰糖 5粒、美味浸泡15分钟。红烧放入五花肉，老抽 1汤匙、老抽。所以吃起来不会油腻。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），姜 3片、再加入料酒、拌面等很香。

　　9加入没过肉量的开水，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　炖肉时要加热水。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　4捞出后晾凉，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅里放一点点油，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　2盆中装入凉水，用水焯一下，捞出。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。将多余的油倒出，

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　炒糖色也可以用白糖，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），生抽、放入五花肉块小火慢慢煸炒。香葱 2根、放入姜、盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。生抽 1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁，大火烧开后撇去浮沫。葱、加之我挑的肉相对比较精，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，盛出五花肉待用。桂皮。

　　6锅洗净，翻炒均匀。八角（大料） 1-2个、放入1汤匙（15ml）的油，