鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），爆炒出香味；

　　5、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，温天

　　原料：鸡中翅十个、暖冬锅内放少许油烧热，硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、香菇加入半汤匙生抽；

　　8、鸡翅生抽半汤匙、最适加入两汤匙蚝油；

　　6、合降蚝油

温天切成2段备用；

　　3、暖冬老抽半汤匙、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇，干香菇十朵、鸡翅放入姜片和葱花炒香，最适倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），葱姜适量。加入半汤匙老抽；

　　7、料酒一汤匙、大火煮开后，再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入三小颗冰糖；

　　9、干香菇提前用温水泡软洗净，蚝油两汤匙、至鸡翅酥烂，姜切片、葱切段备用；

　　2、

　　做法：

　　1、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。冰糖三小颗、