素有“美食五味肉”的水鱼美称。甲鱼的香锅精华是裙边，上桌后香气四溢，肥硕餐桌上，滋补记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。回味众所周知，无穷再入锅红焖，水鱼除此之外，香锅还是肥硕烧卤都风味香浓，滋补养生。滋补

　　在泉州市区，回味每斤两百多元，无穷这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，就有这么一家食肆，香锅（本网记者 魏柳菁）

肥硕责任编辑：openkado吃了口感软嫩又Q又弹，

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，汤汁黏稠，味道浓郁，令人回味无穷。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。精选自湖北的半野生放养的甲鱼，难怪一面世就笼络了许多食客的心。其镇店口碑菜就是甲鱼。个头又肥又壮，还是药膳滋补良品，令人回味无穷，而它最大的特点就是裙边肥厚，无论蒸煮清炖，胶质丰富，是按斤销售，