用刀削成不规则小块，道口白糖稍微多一些，感爽干辣椒碎，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，随吃随取

甜辣酱油，黄瓜酱油，道口白糖，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，辣椒碎，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物，

　　原料：小黄瓜，佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖，熟芝麻，味精，