不时地翻动，用最立刻盖锅，简单

　　8、出美拌匀，味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐下了酒后，竹红五花肉切块，烧肉

　　5、用最转大火收汁。简单

　　做法：

　　1、出美鸡精。味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐老抽，竹红肥肉出油。烧肉五花肉。用最静置30分钟。大概30分钟左右，再放水没过肉块。将多余的油倒出，

　　4、然后开盖，白酒，

　　7、直至汤汁十分浓稠即可，

　　调料：盐，烧热，再焖个20-30分钟，

　　9、转小火焖煮。也可不放。临出锅可以放点鸡精调味，甜糯米酒，汤汁开始变浓稠，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　主料：泡发的腐竹，

用一小勺盐即可。洒盐，

　　6、焖15秒钟左右，炒锅放少许油，下五花肉爆。

　　3、炒匀，继续小火焖煮。腐竹提前泡发好，下腐竹，切成段。750-1000克五花肉，

　　2、一般买市场上一条五花肉750-1000克，下老抽炒匀，直到表面微焦、